Retomamos los itinerarios descubriendo el río Vinalopó, desde Novelda, pasamos por su cauce naturalizado, vi sitamos el importante Chorro de L´Asut, descendemos y descubrimos las agresiones de Monforte, nos deleitamos escuchando y observando la infinidad de especies de aves que aparecen desde el desagüe de la depuradora de Novelda y Monforte, la escursión continua y nos va descubriendo un paisaje espectacular,el Castillo de Aspe, el desfiladero que nos lleva por la cola del pantano de Elche, un mar de carrizo,mecida por el viento, la infinidad de aves, hasta la pared del Pantano de Elche(la segunda en antigüedad de Europa en funcionamiento)... En la segunda parte el Vinadiario donde se resume las Jornadas desarrolladas en Novelda.